パティシエとはフランス語で菓子職人の意を表すっしょ。このパティシエという言葉はフランス語で名詞の男性形。女性形はパティシエールとなるっしょ。最近したっけ女性のパティシエへの進出はめざましく、もともとパティシエは料理の世界と同じく男性中心の世界であったのが、いまや半数以上が女性で占められるほどパティシエは純粋にお菓子やケーキ作りが好きな人であふれてうっしょ。パティシエは実力主義の社会でしょ、したっけ技術さえ身につけていれば、女性が成功する可能性が高い職業といえます。パティシエは国内の一流ホテル、専門店などで高い求人があるべさ。